MATERNAL & CHILD HEALTH
洋葱作为被公认的抗癌食物之一，生吃洋葱能达到最好的抗癌功效，那么怀孕期间的孕妇能吃洋葱吗？洋葱的确有着很高的营养价值，但洋葱的刺激性是否会影响腹中的胎儿呢？
孕妇可以吃洋葱吗？
洋葱富含硫化物，就是洋葱所散发出的刺激性的气味，这部分的成分有很好的抗自由基、抗癌的功效，孕期食用洋葱是没有什么禁忌的，也就是说孕妇是可以吃洋葱的，而且无论是生吃还是熟吃对孕妇和胎儿的健康都是有益无害的。
孕妇吃洋葱的注意事项：
孕妇生吃洋葱时一定要确保食品安全、卫生，一定要洗干净，再通过浸泡后即可食用了。孕妇也不能过量食用洋葱，这样反而会有害。
有关洋葱的菜谱推荐——洋葱炒肉丝
食材：
150g瘦肉、150g洋葱、一个红椒、一个青椒、75g猪油，水淀粉、味精、鲜汤、绍酒、酱油、精盐各适量。
做法：
1、洗净猪肉后切成肉丝、再放到碗里，加入适量绍酒、精盐、水淀粉后一起搅拌均匀调好芡。
2、洗净的洋葱切成丝，红椒、青椒洗净后切段。
3、取适量酱油、鲜汤、水淀粉、精盐、味精倒入另一个碗里对成味汁，待用。
4、猪油适量倒入炒锅中烧到七成熟，放入肉丝，炒一会儿后放入洋葱丝、红椒、青椒，再一起炒数下，倒入味汁，再翻炒多下，等紧汁吐油即可关火装盘。
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