MATERNAL & CHILD HEALTH
众所周知女性在怀孕期间有特别多的禁忌，尤其是食忌，有许多食物孕期的准妈妈们吃了或吃得太多都会对自身与胎儿带来非常不利的影响。今天爱帝宫坐月子中心的专家就和孕妈妈们一起来了解一下，孕妇可以吃韭菜吗？
孕妇可以吃韭菜吗？
韭菜有着非常高的营养价值，每100g可食用部分含有22.85g蛋白质、0.6~3.2g纤维素、0.2~0.5g脂肪、2.4~6g碳水化合物等，韭菜中富含维生素C、胡萝卜素、铁、钙、磷等多种营养成分，有利于怀孕初期胚胎、胎儿对矿物质与维生素的需求。
但有的长辈却说孕妇食用韭菜会导致胎儿出生后容易得湿疹，皮肤变得不好，还有些人担心热性的韭菜食用过多会导致上火，那么孕妇到底可不可以吃韭菜呢？
爱帝宫月子中心首席营养师解答：
韭菜性温热，有暖脾胃、温肾助阳等食疗功效，孕期的准妈妈们大都容易燥热、阴虚，尤其是在孕后期更容易出现这样的问题，所以在孕期是可以吃韭菜的，但一定不要多吃韭菜。
孕妇食用韭菜注意事项：
1、若在孕期出现比较明显的阴虚火旺的症状，甚至出现便秘、溃疡等，那么就应停止食用韭菜。
2、因为韭菜中富含硝酸盐，所以食用韭菜一定要选择新鲜的，一定不要吃隔夜的韭菜，因为隔夜的韭菜会产生亚硝酸盐，孕妇食用后对自身和胎儿的健康都是很不利的。
3、避免韭菜加热太长时间。因为韭菜中富含的维生素B在加热过程中会被破坏，一般加热的时间越长被破坏的就越多，所以韭菜一定不要加热太长时间。
4、避免生吃韭菜。韭菜中富含纤维素，且很难消化，加上食用的部分离地近，常污染寄生虫卵、微生物等，且因分株较多而难以洗净，容易感染疾病，所以不要生吃韭菜。
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