MATERNAL & CHILD HEALTH
孕妇在怀孕期间需要补充各种营养来满足胎儿的生长发育需求，所以合理饮食对孕妇来说是非常重要的，那么孕妇补蛋白质、补钙吃什么食物好呢？接下来爱帝宫月子中心的营养专家就教孕妈妈们做一道适合孕中期补蛋白质、补钙的营养早餐——炒鲜奶。
孕中期补蛋白质、补钙食谱--炒鲜奶
食材：
250g鲜牛奶、4个鸡蛋的蛋清、25g笋尖、15g去皮马蹄、50g淀粉、100g植物油、15g白糖、3g精盐、1g味精、20g葱白末。
做法：
1、洗净马蹄、笋尖，切成米粒状。蛋清打起泡后，加入淀粉、牛奶，打成牛奶糊，放入白糖、精盐、味精继续打匀。
2、炒锅放在旺火上，放入植物油烧热，下笋尖、马蹄粒、葱白末煸炒出味，倒入调好的牛奶糊，用手勺推动，待起泡后即可起锅装盘。
功效：
1、这道菜非常适合孕中期的孕妈妈们食用。炒鲜奶中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、磷、铁等多种营养物质，是孕妇补充蛋白质、钙质的良好来源。
2、牛奶不仅富含各种营养物质，且易被人体消化吸收，有着“白色血液”的美誉，堪称“最理想的天然食品”。
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