备孕和孕期的妈妈都知道怀孕的前三个月是关键时期，为了保证胎儿健康日常生活各种小心谨慎，尤其是在饮食上十分注意，食物营养是维系胎儿成长发育的根本，饮食营养不良或是营养过剩的情况都有可能导致滑胎的后果，那怀孕初期吃什么保胎呢？以下这些是孕妇保胎饮食原则以及安胎食谱，希望给怀孕初期的妈妈一些参考。
怀孕初期吃什么保胎？

摄入维生素

孕期准妈妈需要补充的维生素是全面的，主要是叶酸、b类维生素，一般是从新鲜的蔬果中获取，孕期正餐和两餐中的间餐应该适当多吃些胡萝卜、西红柿、动物内脏等食物。

补充蛋白质

蛋白质是构成人体细胞组织的基础，不只是要补充植物蛋白，食物蛋白也是必不可少的，植物蛋白来源主要是豆制品，动物蛋白是瘦肉、鸡肉、鱼类，其中蛋类和牛奶中的蛋白质是相对而言比较容易吸收的，准妈妈们可以根据自身情况选择适合自己的蛋白质食材。

保证摄入的热量充足

有些妈妈比较注意自己的外在形象，为了保持身材甚至是不惜节食，还有一些准妈妈孕初期饱受孕吐的折磨食欲不振，这些情况下就应该注意饮食的总热量，可以准备一些高热量的速食小零食补充能量。

孕妇安胎食谱

1. 清蒸砂仁鲈鱼

食材：鲈鱼半斤；砂仁10克；生姜、料酒、麻油和味精适量
烹饪方法：1. 将砂仁捣碎之后和生姜丝搅拌均匀一起装入鲈鱼肚子里装盘子里备用
2. 鱼肉加上料酒、精盐、味精和麻油等调味品，将盘子放在蒸笼里蒸熟后即可食用

2. 海参粥

食材：海参、粳米、葱末
做法：1. 将海参发好之后漂洗干净切成小丁，粳米淘洗干净备用
2. 锅内放入清水、海参、粳米用大火煮沸之后转成小火煮成粥，之后加入切好的葱末、精盐进行调味

3. 杞子二肚汤

食材：鱼肚三十克、枸杞十克、猪肚一百克、调味料适量
做法：将猪肚洗净之后切成片，鱼肚发开后和枸杞洗净一起放入锅内备加入适量清水煮到猪肚鱼肚熟透后调味即可。