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我的月子中心月子餐菜单分享!

2021-06-23 17:55:09              人气:753

想要月子坐得好,首先还是得先吃好。为了让妈妈吃好,从而养好,爱帝宫月子中心的厨师和营养师可谓是费尽心思,从口味出发,遵循营养均衡的情况下专研制作了各种不同的月子餐食。


我去体验了爱帝宫的五大王牌项目,其中就包括了“体质分析”。体质分析和月子餐谱是一体的,因此每个妈妈入宫前后都要进行定期体质分析,营养师会根据妈妈的体质分析结果和个人口味,定制专属于妈妈的月子餐食。

那么这次营养师根据我的体质结果,定制了一天的月子餐食,接下来我就带大家一起去看看吧!



一、早餐


营养师告诉我,因为天气炎热,而我也比较燥热,所以她给我安排的早餐还是以清淡养胃为主,打开食欲的同时,降血糖血脂,加速肠道代谢,补充适当营养


刚端上来的包子拿到手里还热乎着呢,里面是绿油油的荠菜还有香菇,外皮吃起来很松软!

不过味道对我来讲有些清淡,因为我是个比较重口味的人。营养师说是因为月子期间的宝妈不宜食用过多的调味品,会影响母乳,因此专门进行调整的。

清炒莴笋丝口感清脆,清甜无比。杂粮粥里混合了花生、黑米和红豆,豆子熬得很软糯,有助于消化、通便,健康低热量,饱腹感也很强。


一日之计在于晨,早起享用这样一顿健康的元气早餐,有助于我们用好心情来迎接崭新的一天哦!

二、午餐:种类丰富、营养均衡


都说午餐是一天中最重要的一餐,午餐一定要吃的营养,吃的好,吃得饱,才能为下午继续工作提供必要的能量。吃完早餐之后就去体验其他项目的我,也期待了很久。

饥肠辘辘的我,菜一上来,默默地拿起了筷子,要不是摄影师拦住我,眼前的餐食已经被我消灭干净了。


花生蒸凤爪,这道菜我每次喝早茶可是必点,没想到营养师询问我喜欢的菜品的时候,我随口一说,这就给我安排上了,在这里坐月子的妈妈们也太幸福了吧~

鸡爪表皮软糯,轻轻一嗦就脱骨了,弹润的同时还保留了那种胶质感,就连牙口不好的人也能轻松消灭。



牛肉粒鲜嫩多汁,一定要趁热吃,咬下去还有汁水,大小刚好一口一个,吃到停不下来。牛肉有极高的蛋白质含量,脂肪含量很低,可以温肾驱寒、增强体力,有利于产后补血补虚。

都说减脂吃鸡胸,增肌吃牛肉,牛肉绝对是最百搭、健康的肉类了。看看健身教练的身材,牛肉增强体力的效果还不是杠杠的!


还有蛋饺呀!!蛋香味浓郁的蛋皮包裹着厚实的肉,一口咬下去也太满足了!蛋饺底下还铺了一层红萝卜丝,红萝卜中含有丰富的维生素、膳食纤维,不仅可以帮助开胃消化还能预防减少产后便秘。


这道上汤野米菜心苗我可得多吃点,像我这种常年坐在办公室也不爱运动的上班族,很容易就有便秘的情况出现。

其实不仅是上班族会出现这种情况,妈妈刚生产完,身体比较虚弱,活动量相比以前可能会少一些,所以在坐月子期间妈妈也很容易出现这种情况,这时候适当地吃一些叶菜类的蔬菜,就可以很好改善便秘的情况。(适当的运动,当然也是必不可少的。)


除了这些以外,还有一份正餐都会标配的汤品,不过妈妈们放心,可不会每顿都是鸡汤哦!营养师都会根据妈妈的体质定制不同的汤品,就算你想喝蔬菜汤也是可以的。

今天我喝到的是瘦肉汤,真的是“有菜有肉又有汤”。午餐我粗略的数了一下,食材就已经超过15种了,营养师告诉我,妈妈在月子期间一定要注意饮食多样化,荤素搭配,营养才会均衡

三、下午茶


听说母乳喂养的妈妈,特别容易饿。所以宫内除了正餐以外,还会准备下午茶和宵夜给妈妈补充能量。所以我也因此有一份根据我体质报告来的下午茶点心。

紫薯饼,水果拼盘,豆浆和牛奶发糕,没想到下午茶的种类还不少呢。


传统坐月子会建议因为寒凉不要吃太多的水果,但是从营养学的角度来说,水果富含膳食纤维、维生素,对宝妈月子期是十分有益的。

比如苹果中含有丰富的果酸、维生素和果胶、矿物质等营养成分,可以降低血糖和胆固醇。


这个牛奶发糕,香甜的发糕非常松软,糯糯甜甜的,紫薯糕好吃不甜腻,Q弹有嚼劲,带有淡淡紫薯的甜味,这时候再来上一口豆浆,我得好好享受这个属于我的悠闲时光了。

四、晚餐


6点生活助理准时把晚餐送进了房间,房间里就开始飘起了阵阵肉香,让刚体验完产后康复训练的我,更加饥饿了。

彩椒炒生鱼肉、杂菌南瓜条、野米娃娃菜、兰度炒牛柳条还有乌鸡汤,仔细一看这餐可算是吃尽“海陆空”的食材了。


彩椒炒生鱼肉,这道菜一上来就吸引了我的注意力。

微微煎过的鱼肉,表面金黄,肉厚饱满还带着胶质感,一点鱼刺都没有,不用挑鱼刺大口大口吃着的感觉也太满足了!(摄影师拍的时候都在对面吞口水呢!)


色彩鲜艳的杂菌南瓜条,黄澄澄的南瓜条味道香甜,口感很绵密。

但让我没想到的是下面不起眼的杏鲍菇味道更加惊艳,在嘴巴里越嚼越香,口感跟肉真的有得一拼。


清淡但不寡淡我算是体会到了,没有过多的调料,吃到的都是食材本身的味道,像是这道上汤野米娃娃菜,吸满了汤汁的娃娃菜,味道清甜鲜嫩。

娃娃菜上面的“黑色东东”可不是脏东西,那是野米,野米的膳食纤维和蛋白质都很高,富含丰富的B族维生素


吃了这么多,这时候当然要来上一口汤了,听说眼前这个乌鸡汤,具有滋阴补血的功效,并且乌鸡的蛋白质可是比鸭肉高一倍。


其实大家可以看到,每顿餐食营养师都会给我安排一些无机盐含量较多的食物,都是一些含铁量和含钴量相对比较高的食物,如鸡肉,猪肉,以及含铜的食物,如鱼,蛋黄,豆类等。营养师告诉我,因为体质分析结果显示我身体的无机盐含量较少,所以需要多补充这些的食物。


到这里,针对我体质问题的一天餐食就体验完了,其实宫内的餐食是一天五餐,因为时间的原因没有体验上宵夜,下次我再来!

不知道这样色香味俱全的月子餐你们想吃吗?宫内月子餐是由宫内独立星级厨房的厨师和我们的营养师团队相互配合,才最终能呈现在大家面前的。

我个人的感受就是,既要追求好看好吃,还能很好地帮助调理身体,真不愧是妈妈们好评最多的项目之一。同时为了更好地兼顾不同时期妈妈的口味和需求,我们的营养师会定期巡房回访,根据妈妈不同阶段的身体情况和口味,随时进行月子餐食的调整。正因为如此,宝妈们才会吃的过瘾,怎么吃都不腻吧!

五、端午节:特制下午茶


不仅如此,厨房和营养师团队还会在特殊节日为宝妈准备小惊喜。前几天的端午节,就专门为妈妈们准备的“端午节限定”下午茶。


这个水果龙舟,是厨师团队为了符合节日气息,特意把果盘摆成了龙船样子。而在一旁的那个则是甜品“如意羹。”

最后还有我们厨师精心制作的“仲夏花园”的蛋糕。仲夏,粽夏,寓意着像是《仲夏夜之梦》的故事一样,宫内的妈妈们也因为有情人终成眷属,从而在这个夏天收获了一个可爱的宝宝。


好了,本期文章就这里了,所以说,民以食为天,坐月子一定要好好吃饭!科学吃饭!吃着饭变瘦!!这样的月子餐食介绍不知道有没有吸引到你们呢?关于套餐你们还有什么了解的,都可以在评论区留言哦!

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