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孕妇可以吃银耳吗?

2021-09-22 17:50:15              人气:531

关于孕妇的饮食禁忌,尤其是孕早期的饮食,有很多东西都需要格外注意,避开可能会引起恶心呕吐的食物。有妈妈问,孕期能不能吃银耳?孕期喝银耳汤对胎儿好吗?银耳的营养价值很高,也被很多人认为是“燕窝”平价替代品。在这里总结了银耳的营养成分和饮食禁忌,以及银耳汤的制作方法,供孕妈们参考和了解。

一、孕妇吃银耳对胎儿好吗?




营养师:在孕期的饮食要注意不吃生冷、不吃未煮熟、不吃不干净的食物,银耳不属于这些食物,所以孕期可以适量食用。银耳含有多种营养物质,搭配其他食物一起食用,更营养、更容易被吸收。

1、银耳的营养成分

蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素。

2、孕妇吃银耳的好处

银耳的钙、铁和维生素D含量很高,孕妇适量喝些银耳汤,可以防止钙的流失,对胎儿的生长发育有很大的帮助。胎儿如果缺乏维生素D,会影响骨骼发育,并且可能引发低钙血症和牙齿发育不良。

银耳含有大量的胶原蛋白和天然植物胶质,不仅有美容养颜、缓解皮肤干燥的功效,还可以治疗黄褐斑,雀斑的作用。

秋冬怀孕的妈妈们,适量吃些银耳汤,有润肺止咳、补益肺气的,可以增强体质、提高免疫力,减少生病的机率。

二、孕妇喝银耳汤的注意事项


1、银耳汤的做法

银耳和红枣的搭配,深受很多孕妈们的喜爱。准备材料有银耳、红枣、枸杞、冰糖适量;先将银耳温水浸泡30分钟,然后将红枣洗净去核,枸杞和银耳洗净。将银耳放入锅内,加入温水,大火烧开后,再放入其他的材料,大火煮沸10分钟,转为小火煮一个小时即可。

2、银耳汤少放糖

有些孕妇喜欢吃甜的食物,所以银耳汤会放入大量的白糖、冰糖。对于血糖偏高的孕妈们来说,喝太多含糖的银耳汤,有可能会体重增加,以及胎儿偏大,导致巨大儿的发生。

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