在五花八门的月子餐中，一碗温润滋养的月子粥，无疑是产后恢复的最佳“药膳”。它不仅易于消化吸收，能为虚弱的身体提供即时能量，更是补充水分、促进乳汁分泌最佳食物。然而，月子粥并非简单的白米熬煮。如何做得好吃又有效？今天，我们就为大家献上一份详尽的月子粥的做法大全，精选多款月子粥食谱推荐，手把手教您如何根据产后不同阶段的需求，为自己或家人熬煮一碗爱意满满的暖心粥。

月子粥食谱及做法

1.产后第一周：排恶露、健脾胃的“清扫粥”

产后初期，身体的首要任务是排出恶露、愈合伤口，同时恢复因分娩而疲惫的脾胃功能。此时的饮食宜清淡、易消化，粥品是绝佳选择。

经典小米红糖粥

食谱推荐理由：这是一款流传最广、操作最简单的月子粥。小米健脾养胃，是产后恢复元气的基础；红糖性温，有活血化瘀的功效，能帮助子宫收缩，促进恶露排出。

做法：

将小米约100克用清水淘洗干净。

锅中加入足量清水，大火烧开后放入小米，转小火慢熬。

熬煮约30分钟，至小米开花、粥体粘稠。

加入1-2勺红糖，搅拌至融化，再煮2分钟即可。

陈皮山药大米粥

食谱推荐理由：产后容易食欲不振，陈皮理气开胃，山药则能健脾益气。这款粥能有效改善产后妈妈的消化功能，增进食欲。

做法：

大米100克洗净，新鲜山药一段（约150克）去皮切小块。

陈皮一小块用温水泡软，刮去内里的白瓤（可减少苦涩味）。

将大米、山药、陈皮一同放入锅中，加水熬煮成粥。

待粥软烂粘稠后，可依个人口味加少量盐调味。

2.产后第二周：补气血、防贫血的“能量粥”

进入第二周，妈妈的体力有所恢复，此时的重点是补充生产过程中流失的气血，预防产后贫血。

红枣桂圆糯米粥

食谱推荐理由：红枣和桂圆是公认的补血养颜佳品。糯米则能补中益气，让粥的口感更加软糯香甜。

做法：

糯米和大米按1:1的比例混合（约100克），洗净后浸泡30分钟。

红枣10颗去核，桂圆肉15克洗净。

将所有食材放入锅中，加足量水，大火煮开转小火慢熬。

熬煮至粥体浓稠，红枣软烂即可。

菠菜猪肝粥

食谱推荐理由：这是预防产后贫血的“王牌”食谱。猪肝是补铁高手，菠菜富含叶酸和铁，两者结合，补血效果翻倍。

做法：

新鲜猪肝50克切薄片，用清水反复冲洗浸泡，加少许姜丝、料酒和淀粉抓匀腌制。

大米100克熬成粥底。

菠菜一小把洗净，用开水焯烫后切碎。

待粥快熟时，滑入腌好的猪肝片，迅速搅散，煮至变色。

最后撒入菠菜碎，加少量盐和香油调味即可。

3.产后第三、四周：滋补催乳、强健体质的“营养粥”

随着身体的进一步恢复，妈妈们需要更多的营养来保证乳汁的质量和数量，同时增强自身体质。

花生通草鲫鱼粥

食谱推荐理由：鲫鱼是民间广为流传的“催乳神物”，搭配能通乳的花生和通草，效果更佳。这款粥汤色奶白，味道鲜美。

做法：

新鲜鲫鱼一条处理干净，在鱼身两面划几刀。

热锅少油，用姜片将鲫鱼两面煎至微黄。

冲入足量开水，放入提前泡好的花生50克和通草5克，大火煮沸后转小火熬煮20分钟，至汤色奶白。

捞出鱼肉和通草（鱼肉可单独食用），用鱼汤作为粥水，加入淘洗干净的大米熬煮成粥。

核桃黑芝麻粥

食谱推荐理由：核桃和黑芝麻富含不饱和脂肪酸、钙和铁，不仅能提高母乳质量，帮助宝宝大脑发育，还能润肠通便，改善产后脱发。

做法：

大米100克熬成粥底。

将炒熟的黑芝麻和核桃仁用料理机打成粉末。

在粥将熟时，调入2-3勺核桃黑芝麻粉，搅拌均匀，再煮5分钟即可。