从20世纪80年代开始，科学家就注意到叶酸对预防新生儿生理缺陷有极大的帮助，经过多年的深入研究、实验和实践验证，大家意识到每天只需要0.4毫克的叶酸就可以有效降低新生儿的生理缺陷特别是神经管畸形，也成为如今每一位想要生小朋友的妈妈都会知道的基本内容——吃叶酸。那补充叶酸时应该注意些什么呢?这也成为准妈妈们在关注的问题。

首先我们知道饮食中的很多食材其实都是含有叶酸的，例如绿色蔬菜、新鲜水果、动物肝脏。但是同时因为叶酸比较脆弱，经过烹饪都会损失大部分的叶酸，例如蔬菜在贮藏2-3天后叶酸会损失50%-70%;而煲汤等长时间加热的烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。因此想要依靠食物补充叶酸的话，在青菜的处理上要特别小心，而淘米时间过长或煮粥加碱同样会造成叶酸的流失。

其实，也正是因为叶酸在食物中的存在十分脆弱，因此大部分的医生和专家都会建议准备选择药物进行补充。叶酸的补充最晚应该从怀孕开始，如果无法确定具体的怀孕时间，建议从开始备孕的时候就开始补充，适当的补充叶酸在不怀孕的情况下对身体也是没有伤害的。而具体吃叶酸的时间在早餐或晚餐后半小时是最好的，易于身体的吸收。前面说过，叶酸是十分脆弱的，即使是采用药物的形式进行补充也是无可避免的，补充叶酸时应该注意些什么的问题依然应该成为关注的问题。如果平时有吸烟、喝酒的习惯，在补充的量上就要适当的增加一些，以保证身体吸收的有效成分在0.4毫克，同时维生素C和叶酸是相克的，如果身体有一些情况需要在服用叶酸的同时摄入维C，那么叶酸的量就要增加，这样才能够达到补充叶酸的指定效果。

随着医生和专家的宣传，我们已经知道补充叶酸的重要性，在补充的过程中要做到坚持，并配合注意事项进行补充，尽最大的可能保证叶酸的效果，毕竟这是在为自己负责，更是在为未出生的新生命负责。