MATERNAL & CHILD HEALTH
怀孕期间为了保护腹中的小生命，准妈妈们不仅要改正日常不良的饮食、生活习惯，同时还需要适当增加小生命成长所需的营养的摄入量，所以孕期的准妈妈们一定要吃得健康、营养，才能保证小生命的健康成长。那么孕妇吃什么好呢？
爱帝宫坐月子中心的营养专家推荐了一道适合孕妇的营养健康食谱——牡蛎山药粥
牡蛎山药粥的做法步骤：
一、食材
鲜牡蛎150g，山药100g，胡萝卜25g，大米100g，小香葱花、蒜末、食盐各少许。
二、食材功效
牡蛎：牡蛎含有18种氨基酸、肝糖原、B族维生素、牛磺酸、钙、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体的免疫力，牡蛎当中含有的牛磺酸还可以将血脂、血压，对补锌很有好处。
山药：山药中含有大量的淀粉、维生素、蛋白质和氨基酸，孕期吃山药也会有一定的纤体作用，虽然吃了山药可以造成人体的饱腹感，但是不会缺少营养成分，吃山药还可以帮助肠胃消化吸收，促进肠胃蠕动，预防可缓解便秘。
胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的维生素、胡萝卜素、多种矿物质和少量的粗蛋白等物质，能增强人体的免疫力，预防感冒，有助于治疗妊娠期高血压症。
三、做法
1、鲜牡蛎去壳，去除牡蛎肠内污物，再用开水焯一下，注意焯的时间不要太长，防止牡蛎过硬而影响口感。
2、山药去皮洗净，切成碎丁，胡萝卜洗净去皮，切成碎丁。
3、大米淘洗干净，煮到半成熟时放入山药、胡萝卜，快熟时再放入牡蛎，稍煮片刻后放入适量盐、蒜末或小香葱即可。
四、食谱功效
牡蛎含锌丰富，同时含有丰富的钙；山药具有补气强身的功效，有助于增强孕妇的体质，有利于胎儿大脑细胞的发育，增强智力。牡蛎山药粥适宜孕妈妈们经常适量食用。
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