MATERNAL & CHILD HEALTH
炎热的夏季容易使孕妈妈们出现食欲不振的现象，因为考虑到腹中胎儿的健康成长而不能随意吃东西，所以“夏季吃什么好”是许多孕妈妈非常头疼的事。那么到底有什么食物适合孕妇在夏季食用呢？今天爱帝宫月子中心的营养专家就教孕妈妈们做一道既健康又美味，适合夏季食用的甜品——牛奶杂粮小窝头。
孕妇夏季健康美味甜品推荐--牛奶杂粮小窝头
一、食材
适量去核红枣、150g牛奶、4g酵母、40g白糖、20g燕麦粉、20g荞麦粉、30g全麦粉、130g玉米粉。
二、做法
1、把除红枣之外的其他所有食材都放到容器里，拌匀后揉成团，再放入温暖处发酵到一倍大。
2、分割发酵好的面团成八等份，再分别捏成小窝头，用红枣点缀顶部。
3、窝头做好后全部摆放到笼屉中，再放到烧开的锅里，锅盖盖严实后用大火蒸15分钟就好了。
三、功效
玉米中含有丰富的胡萝卜素、粗蛋白、淀粉、不饱和脂肪酸、镁等多种营养物质，玉米中的每个部位都含有人体所需的营养成分，如黄玉米籽富含的镁可以舒张血管、促进肠胃蠕动，可以增强体内废物排泄，此外其中富含的谷氨酸可以增强脑细胞的新陈代谢，将脑组织内的氨排除。
红玉米籽中含有丰富的维生素B2，常适量食用，有助于防治如口腔溃疡等因缺乏核黄素而引发的病症。此外牛奶也有非常高的营养价值，其富含铁、该、磷、铜、锌等，补钙作用好。
孕妇临睡前喝杯牛奶，有助于稳定情绪、促进睡眠，还有利于胎儿的发育成长。牛奶中富含的钙质能有效补充孕期准妈妈所需的钙，降低胎儿缺钙的风险。
牛奶中富含钾有助于降低孕妇的妊娠高血压的风险，牛奶中的锌可促进胎儿大脑发育。孕妇吃这道食谱，有助于调节肠胃功能及有效缓解孕中、晚期的便秘症状。
牛奶中富含钾有助于降低孕妇的妊娠高血压的风险，牛奶中的锌可促进胎儿大脑发育。孕妇吃这道食谱，有助于调节肠胃功能及有效缓解孕中、晚期的便秘症状。
爱帝宫月子中心专家提醒：
孕妇的饮食应粗细搭配、荤素搭配，避免吃得过精而导致某些营养元素摄入不足，其实有很多杂粮都有较多的食疗作用。粗粮、杂粮中富含纤维素，有利于消化系统的正常运转，有助于缓解便秘。
此外杂粮中富含的不可溶性纤维素可以使食物在胃中的停留时间延长，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，从而有助于降低心脑血管、肥胖症、糖尿病、高血压等疾病的风险。孕妇常适量吃些杂粮有助于防止妊娠高血压综合症、便秘、口腔溃疡、舌炎、口角炎等多种疾病。
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