MATERNAL & CHILD HEALTH
孕妇的饮食影响着胎儿的成长发育,为了胎儿的健康发育,孕妇一定要确保饮食的营养和健康。但对于职场准妈妈们来说,可能经常会在外面就餐,因此就不是很好把握饮食营养的摄入量,很容易导致营养摄入不均衡。那么职场准妈妈在外面怎么吃午餐才最有营养呢?

职场孕妇午餐吃什么好?
1、带饭要选对主食和菜
如果孕妇选择自己带饭到公司吃,那么主食最好是米饭,不要选馒头或大饼类,因为馒头和大饼类会变干,不宜放微波炉加热,而米饭加热后还是会保持原来的状态。
其次就是菜品的选择,不要带凉拌菜和绿叶蔬菜,若想吃素食,建议选茄果类蔬菜,因为这类蔬菜加热后也不容易变质。肉食类应尽量选择不饱和脂肪酸含量较少的鸡肉、牛羊肉等,不宜选择猪肉,因为猪肉的不饱和脂肪酸偏多,不宜带海鲜类和鱼,因为海鲜和鱼加热后会变味。
适宜带饭的菜有萝卜、腊肉、大白菜、大豆、卷心菜、烧茄子、嫩芸豆、西红柿炒鸡蛋等,不宜带炒饭、糖醋排骨、回锅肉等,油脂太高的食物也不宜带。适宜微波炉加热的烹饪方法有炖、红烧、蒸等,爆炒和油炸的食物不适宜微波炉加热后吃。
2、选择菜式丰富的盒饭
如果孕妇午餐选择吃外送的盒饭,那么最好选菜式比较丰富的套餐,一份套餐里最好要有米饭、肉、鱼、蔬菜,这样有利于营养摄入的均衡。
3、饭后吃个水果
为弥补新鲜蔬菜摄入量的不足,建议孕妇在午饭后一小时吃一些水果,以弥补体内缺少的维生素,注意不要吃完饭马上就吃水果。
4、不吃口味重、油炸的食物
工作餐中的菜一般不是太淡就是太咸,孕妇尽量少吃过咸的食物,以免体内水钠潴留而引发血压升高或下肢浮肿,同样也不要吃油炸的食物,因为外面有很多油炸的食物都是用已经用了很多次的回锅油炸的,回锅油中一般含有较多的有害物质,进入孕妇体内对孕妇和胎儿的伤害都是很大的。
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