MATERNAL & CHILD HEALTH
牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含多种氨基酸和矿物质元素，食用牛肉可增长力量，促进身体恢复，提高抵抗力，牛肉还有补血、抗衰老等功效，有助于预防缺铁性贫血及防治心脑血管疾病。这么好的牛肉孕妇能吃吗？
孕妇可以吃牛肉吗？
孕妇是可以吃牛肉的，牛肉富含蛋白质和铁元素，可为孕妇增加能量，预防缺铁性贫血，提高机体免疫力。牛肉中的锌、钾、磷元素比较突出，牛腱中含锌量更为丰富，有利于胎儿脑细胞的发育，能保护胎宝宝的视力。所以孕期的孕妈妈们可以经常适当吃些牛肉。
牛肉中富含人体所需多种必需氨基酸、维生素B1、维生素B2、脂肪、蛋白质、、钙、铁、磷、糖类等成分，有益气增血、补脾和胃、强筋壮骨等功效，适合孕妇食用。牛肉的营养价值居各种肉类的首位，可增长体力，补充元气，但对牛肉过敏且会诱发湿疹的孕妇应慎食。
孕妇适当吃些牛肉的好处：
1、增强免疫力
牛肉中富含的铁质有助于孕妇有效的预防缺铁性贫血，怀孕期间适量的多吃牛肉，还可以帮助孕妇提高免疫力。
2、补锌和铁
孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%；含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，锌还有益胎儿神经系统的发育。
3、滋养脾胃，帮助消除下肢水肿
牛肉具有补中益气、滋养脾胃的作用，有助于防治孕妇内分泌变化而造成的食欲不振、下肢水肿、慢性腹泻等症。孕妇每周吃1~2次牛肉，每次食用60~100g左右，有助于预防缺铁性贫血，还能增强免疫力。
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