MATERNAL & CHILD HEALTH
花菜是一种常见的健康食品，其中含有特别丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、纤维素及矿物质等，有很好的防癌、抗癌作用，日常食用花菜有清热、利尿、止咳、促消化等功效。有着如此高的营养价值的花菜，怀孕期间的孕妈妈们可以吃吗？
孕妇可以吃花菜吗？
很多孕妈妈们都会有这样的疑问：孕妇能吃花菜吗？答案是肯定的，孕妇是可以吃花菜的，孕妇平常适当吃些花菜对自己和胎儿的健康都是有好处的。花菜中含有非常丰富的维生素C，孕妇食用花菜有助于增强自身抗病能力，从而有助于预防孕期感冒。
花菜中还含有较多的铁元素，有助于孕妇预防妊娠期缺铁性贫血，花菜中富含的叶酸对胎儿的健康生长发育也起着很重要的作用，有助于预防胎儿出现无脑、脑积水、脊髓分裂等神经系统畸形。孕妇吃花菜还有预防产后出血及保护胎儿心脏的作用。
花菜中含有较多的食物纤维，可促进肠胃蠕动，有较好的通便作用，所以孕妇吃花菜还有助于预防及缓解便秘症状。但注意煮花菜时不要把花菜煮太烂，因为花菜中富含的维生素C、维他命B族容易因受热损失，所以花菜煮熟后应立即盛出。
孕妇吃花菜要注意什么？
1、因为花菜容易生菜虫，而且经常会有农药的残留，所以在煮花菜之前，一定要将其清洗干净，最好用盐水泡一下花菜几分钟，这样会有更好的去农药和菜虫效果。
2、烧煮花菜的时间不要太长，因为花菜煮太久会导致其中富含的营养成分损失。此外孕妇吃花菜时最好多嚼几次，这样花菜中的营养会更好的被吸收掉。
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