MATERNAL & CHILD HEALTH
黄瓜是夏季里很常见的一种蔬菜，黄瓜中富含胡萝卜素、维生素A、维生素C、蛋白质、膳食纤维、钙、钾、铁等多种营养物质，有清热解毒、利水利尿、健脑安神、减肥等功效，有助于治疗咽喉肿痛、烦渴、便秘等。那么孕妇能吃黄瓜吗？
孕妇可以吃黄瓜吗？
孕妇是可以吃黄瓜的，但注意不可大量食用，孕妇在怀孕期间适当吃些黄瓜并不会影响胎儿的发育。因为黄瓜性凉，所以若孕妇食用过量，很可能会引发宫缩。此外孕妇要注意吃生黄瓜时一定要清洗干净，以免黄瓜皮上残留的农药伤害自身健康及胎儿的健康发育。
因为黄瓜中富含的膳食纤维有促进肠胃蠕动的作用，所以孕期便秘的孕妇可以适当吃些生黄瓜，有改善便秘及大便干结的效果。
此外鲜黄瓜中富含的丙醇二酸可抑制糖类物质转化为脂肪，这对肥胖的患妊娠高血压综合征和高脂血症的孕妇来说是有益的，所以孕期适当吃些黄瓜是有益孕妇身体健康的。
此外鲜黄瓜中富含的丙醇二酸可抑制糖类物质转化为脂肪，这对肥胖的患妊娠高血压综合征和高脂血症的孕妇来说是有益的，所以孕期适当吃些黄瓜是有益孕妇身体健康的。
孕妇吃黄瓜要注意什么？
1、不要吃不干净的生黄瓜：因为大多数的生黄瓜表面都会有残余的农药，要是没有清洗干净就吃，对孕妇自身及胎儿的健康都是非常不利的，所以孕妇吃生黄瓜之前一定要清洗干净，而且不能吃太多。
2、孕妇吃黄瓜时最好不要和柑桔、西红柿、小白菜、花菜、菠菜及辣椒一起吃，因为这些食物中含有较多的维生素C，而黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，从而会降低人体对维生素C的吸收。
3、不要高热煮后或加碱吃，也不要弃汁制馅吃。
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