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孕妇能吃西兰花吗?


  西兰花也叫绿菜花,是人们日常饭桌上很常见的一道蔬菜,西兰花有着“蔬菜皇冠”的美誉,因为西兰花中的营养成分是同类蔬菜中最高的。西兰花中富含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养元素,有补脾和胃、补肾益精、抗衰老等功效。那么怀孕可以吃西兰花菜吗?

 
  孕妇能吃西兰花吗?
 
  孕妇可以吃西兰花的,只是注意不要食用过量。西兰花中不仅含有非常全面的营养成分,而且营养价值也很高,西兰花中含有大量的维生素C,维生素C不仅可促进铁质的吸收,增强孕妈妈的身体抵抗力,还有助于防止胎儿遭受病菌感染,所以怀孕期间适当吃些西兰花对孕妇和胎儿的健康都是有益的。
 
  西兰花中还含有较多的叶酸,叶酸有助于防止胎儿出现无脑、脑积水、脊髓分裂等神经系统畸形,有利于胎儿的健康发育成长。孕妇在怀孕期间经常适当吃些西兰花还有助于保护胎儿的心脏,因为西兰花中含有的SGS物质有稳定孕妇血压、缓解孕妇焦虑的作用,从而对胎儿的心脏有保护作用。
 
  孕妇吃西兰花的好处:
 
  1、西兰花是一种低热量高纤维的蔬菜,食用西兰花可降低肠胃对葡萄糖的吸收,从而达到将血糖的效果,所以怀孕期间吃西兰花有助于防止妊娠期高血糖的发生。
 
  2、西兰花中富含的叶酸有助于防止胎儿出现脊髓分裂、无脑、脑积水等神经系统畸形。
 
  3、西兰花中富含的维生素可增强孕妇的身体免疫力,可促进体内对铁质的吸收,还有助于防止胎儿遭受病菌的感染。
 
  4、西兰花中富含的SGS的物质可缓解孕妇焦虑的情绪,还有助于稳定孕妇的血压,对胎儿的心脏有保护作用。
 
  孕妇吃西兰花要注意什么?
 
  1、吃西兰花时一定要清洗干净,因为西兰花中容易有农药残留,而且还可能含有菜虫,所以洗西兰花时最好放在盐水里浸泡几分钟。
 
  2、孕妇吃西兰花时最好多嚼几次,这样有助于营养的吸收。
 
  3、注意不要食用过量,而且最好是吃新鲜的西兰花。此外因为西兰花中的叶酸在烹调时间过长、或贮存温度太高、贮存时间太长的情况下容易受破坏,所以做西兰花时注意时间不要太长,以快炒为佳。

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