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孕妇可以吃猪肝吗?

2021-11-19 16:29:38              人气:227

在日常生活饮食中,猪肝是营养价值较高的食物,不仅含有多种营养,还有补铁、补血的功效。有人说,孕妇不能吃猪肝,很可能会增加流产的风险。也有人说,医生说孕期吃猪肝可以补血。这两种说法一直都存在争议,那孕期怎么吃猪肝比较好?孕期吃猪肝真的会流产吗?

一、怀孕可以吃猪肝吗




在澳洲的孕期食物禁忌中,明确写明了孕妇不能吃猪肝,这是因为猪肝含有大量的物源性维生素A,如果物源性维生素A摄入过量会引发中毒,有可能与流产、中枢神经系统和心血管系统畸形风险相关。

不同国家的饮食结构不同导致缺乏的营养物质也不同,所以中国的孕妈饮食结构摄入的维生素A不足,所以爱乐维含有维生素A。在这里,建议孕妇吃猪肝不宜过量,应少量多次,一次25g左右。

1、猪肝的营养成分


不仅富含蛋白质和维生素A外,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等

2、孕妇吃猪肝的好处


(1)孕妇适量食用猪肝,有补血作用,可以预防缺铁性贫血,对胎儿生长发育有帮助。

(2)猪肝含有多种营养,可以帮助排毒,增强免疫反应,让孕妇降低发生感冒发烧疾病。

(3)猪肝含有丰富的维生素A,可用于改善眼睛不适,如视力模糊,眼睛干燥等症状。

3、猪肝营养食谱推荐


菠菜猪肝汤、凉拌猪肝、黄瓜炒猪肝


二、孕妇吃猪肝的注意事项


1、不宜过量


猪肝含有丰富的维生素A,过量摄入会引起中毒,另外胆固醇的含量也比较高,所以建议孕妇注意控制摄入量,每周摄入50g左右即可。


2、哪些孕妇不适合吃猪肝?


如果有高血压、高脂血症、肥胖症的孕妇,建议少吃或不吃猪肝会比较好,多吃新鲜的蔬菜和水果,保证孕期营养摄入均衡。

3、如何挑选猪肝?


新鲜的猪肝颜色均匀、看起来是紫红色,表面有光泽,没有异味。用手摸猪肝有弹性、无水肿和硬块,用刀切没有明显的渗水渗血,没有异味。

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