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坐月子能吃醪糟吗?

2021-11-01 16:16:59              人气:429

醪糟是有名的传统食品之一,醪糟汤圆、醪糟鸡蛋、醪糟汤圆等美食,很受人们的喜爱和欢迎。有些地方素有坐月子吃醪糟的传统习俗,尤其是醪糟煮鸡蛋、醪糟煲鸡是不少产妇月子里天天吃的食物,那坐月子可以吃醪糟吗?月子里吃醪糟鸡蛋有什么好处?

一、坐月子可以吃醪糟吗




醪糟的别名是米酒、糯米酒、甜酒、酒酿,这是一种主要以大米或糯米为原料,发酵而成的食物,含有葡萄糖、维生素、氨基酸等营养,有增进食欲、助消化、补气养血、润肺等功效。

营养师认为,醪糟的营养价值较高,功效作用比较多,却不适合产后妈妈食用,尤其是母乳喂养的妈妈。

米酒有一定下奶的作用,这是因为米酒含有多种营养物质,可以加速血液循环,加快乳汁的分泌,但是酒精也会抑制催产素的分泌,长时间饮用会导致母乳分泌量降低,母乳的味道也会发生改变,宝宝摄入的奶量也会越来越少,所以米酒下奶,弊大于利,不建议妈妈们月子里下奶饮用米酒。月子里下奶并不一定只能喝米酒,多喝一些汤汤水水、多让宝宝吸吮,也能促进乳汁的分泌。

二、醪糟含有酒精吗?


醪糟含有酒精,这也是产后妈妈不能饮用的重要原因之一。有人说月子米酒4-6度,网上搜索到的客家娘家的酒精度在10度左右,而大部分是家庭自制米酒,酒精度有多少就无从得知。

1、加热并不能让酒精全部挥发


有一部分的商家宣传,月子酒通过加热可以挥发掉酒精,产后妈妈可以放心食用。其实,加热只能挥发掉一部分的酒精,并不能挥发掉全部的酒精。经过研究表明,月子酒经过2-3个小时的炖煮,酒精残留率为5-10%,如果平时只是用醪糟煮个鸡蛋,时间大概为15分钟,那酒精残留率会很高,高达40%以上。

2、酒精在一定程度上可以进入乳汁


母乳喂养的妈妈,不可以喝酒,这是一条禁忌事项。米酒的酒精含量低,但是仍然可以通过血清屏障进入到乳汁,所以只要妈妈喝酒,接触到酒精母乳的宝宝,其实也在喝酒。

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